Charakterystyka:
Holenderski ser Gouda Veenweide Vogelweide Lawenda z dodatkiem rozmarynu i lawendy to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jego intensywny aromat lawendy i rozmarynu oraz kremowa, łatwo krojąca się konsystencja sprawiają, że jest niezwykle atrakcyjny dla miłośników serów. Bogactwo smaku, zbalansowane połączenie ziół i delikatna tekstura czynią go idealnym dodatkiem do różnorodnych potraw, zachwycając zarówno wyglądem, jak i wyjątkowym doznaniem kulinarnej przyjemności.
Historia:
Ser Gouda wywodzi się z Holandii i ma historię sięgającą XVI wieku. Początkowo produkowany w okolicach miasta Gouda, szybko zdobył popularność. Charakteryzuje go delikatna konsystencja i bogaty, łagodny smak. Tradycyjnie wytwarzany z mleka krowiego, ewoluował przez wieki, przyjmując różne formy i dodatki, jak lawenda i rozmaryn. Dzięki swojej uniwersalności i doskonałemu smakowi, stał się symbolem kuchni holenderskiej i cieszy się uznaniem na całym świecie.
Jak wykorzystać w kuchni?
Ser ten doskonale sprawdza się w kuchni, zarówno jako samodzielna przekąska, jak i składnik różnorodnych potraw. Podawany na desce serów w towarzystwie innych serów (np. Ser holenderski Veenland Maasdam), owoców, orzechów i miodu, będzie stanowił doskonałą przekąskę na przyjęciach czy spotkaniach towarzyskich. Możesz wykorzystać go w formie startej do przygotowania past serowych lub sosów. Które będą doskonałym dodatkiem do makaronów, pieczonych warzyw czy mięs. Jeśli chodzi o dobre dopasowanie do wina, pasują do niego wina czerwone i białe o średniej intensywności i bogatym smaku. Polecamy: Wino francuskie Château Ponzac Malbec Cahors BIO i Wino francuskie Les Petites Sardines IGP Sauvignon.
