Charakterystyka:
Ser Kaltbach z truflami to połączenie intensywnego, bogatego smaku sera Kaltbach z wyrazistym aromatem i smakiem trufli. Jaskinia wydrążona przez wodę w piaskowcach Alp Szwajcarskich, gdzie dojrzewa ser Kaltbach, nadaje mu charakterystyczną strukturę i konsystencję. Dzięki unikalnym warunkom dojrzewania, sery wykazują ciemne oczka w środku, świadczące o starannym procesie kształtowania tekstury. Szwajcarscy mistrzowie serowarstwa, w związku z tym, nadają serom ostateczny szlif, tworząc wyjątkowe dzieło kulinarnego rzemiosła. Ser Kaltbach z truflami oferuje luksusowe smakowe doświadczenie, które łączy w sobie bogactwo sera Kaltbach z wyjątkowym aromatem trufli, tworząc elegancką i wyjątkową przekąskę.
Historia:
Historia sera Kaltbach jest ściśle związana z tradycją serowarską Szwajcarii i malowniczym krajobrazem Alp. W związku z tym, że ser dojrzewa w jaskini St. Erhard, między Bernem a Zurychem, zyskał sławę dzięki wyjątkowemu procesowi dojrzewania. Szwajcarscy mistrzowie serowarstwa dbają o każdy detal. Dzięki temu ser Kaltbach stał się symbolem wyjątkowej jakości i smaku. Stale zdobywa uznanie koneserów na całym świecie.
Polecane wina:
Ser Kaltbach doskonale harmonizuje z wyrafinowanymi winami. Sprawdzą się pełne czerwone wina Pinot Noir z Burgundii czy delikatne białe Chardonnay. Dla miłośników białych win, Riesling o wyższej kwasowości stanowi świetne uzupełnienie. Doda świeżości do doznań smakowych. Kluczem jest eksperymentowanie, aby znaleźć idealne zestawienie, które podkreśli walory smakowe obu – sera i wina.
Skład:
Mleko szwajcarskie, sól, fermenty mlekowe, podpuszczka, trufle.
